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牛肉臊子拉面的做法

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好牛肉臊子拉面。

1.12胡萝卜,土豆洗净备用

2.21胡萝卜和土豆去皮后切成一厘米见方的小丁。面加水和成面团,盖盖醒30分钟至1小时(比包饺子用的面稍软即可)。

3.醒好的面团分成两部分,在案板上倒少许食用固原西吉县癫痫在哪能医治得好油,将面团揉光后擀成厚度0.5厘米左右的椭圆形。在面饼表面涂上少许食用油使面皮充分润湿,盖上保鲜膜再次醒制30分钟。

4.锅中放少许底油,放入葱花爆香。放入牛肉末煸炒,倒入少许料酒去腥。

5.肉末煸至微微发干时盛出。

6.锅中留少许底油,倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒,将肉末倒回锅中一起煸炒。倒入少许酱油,盐,鸡粉调味。

7.锅中倒入适量开水新野县哪家医院能治好癫痫病,小火盖上锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。最后放入水淀粉勾芡,臊子卤就做好了。

8.将面皮切成1厘米鹤岗市小儿癫痫病专科医院宽的条,两手抓住面条的两头,一边在案板上弹一边抻。

9.抻面条之前先把水烧开,抻成一根就马上放在锅里煮,否则面条会粘在一起。第一个面皮的最后一根抻完后煮1分钟,把锅里的面条全捞出来后再做下一个。

现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们唐山市什么医院看癫痫病最好对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下牛肉臊子拉面。

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