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猪蹄炖栗子怎么做呢

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

? ?板栗的做法是多种多样的,它既可以糖炒,也可以用来做成其他食物的辅料,比如猪蹄炖栗子,栗子可以去除猪蹄的油腻感,我们总是吃糖炒栗子,未免有些单一,能够给我们带来更多的健康和营养,又来一道美味的猪蹄炖栗子吧,那么下面就去了解一下猪蹄炖梨子的做法,希望大家能够喜欢这道美食。

菜谱简介

板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,马上就迫不及待买来尝个鲜。连着喝了两天的板栗汤还是想着它的美味。干脆换个口味,买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原(当然还有大把的脂肪)。怕肥又陕西癫痫病在哪能医治得好想美容,但又超爱栗子的人遇上这道菜,可能会抓狂哦。

材料

板栗250克,猪蹄一个,清水,姜,葱白,料酒,八角一颗,桂皮一点,冰糖一点点,盐,陈醋,生抽

做法

1.猪云南省哪家医院治疗羊癫疯好点蹄请商家剁成小块,回家洗净,把毛刮干净。

2.锅里放清水,加两片姜和葱白,水烧开后,把猪蹄放进,倒点料酒,焯至变白后捞起。

3.把捞起的猪蹄放进沙锅里,加几片姜和一颗八角,一点桂皮和一点点冰糖,然后放盐和陈醋,拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后,转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗,再炖30分钟左右,等汤汁变浓稠后,倒点生抽,再焖5分钟就可熄火。

小诀窍

小贴士:1)如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄,可以省去步骤(2)。 2)用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅,隔段时间要搅拌一下,尤其是汤汁变浓稠后,要特别注意。 3)因为我用的是新鲜上市的栗子,比较快熟,如果用的是陈栗子,要提前放进锅里同煮。

材料

黄豆30公克,猪蹄500公克,姜1块,水2500c.c,米酒3大匙,淮山3公克,枸杞1大匙,陈皮3公克,栗子70公克,盐少许

做法

1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。

2.取一汤锅,在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄,以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。

3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时,起锅前加入盐调味即可。

? ?以上就是黑龙江著名癫痫专科医院猪蹄炖栗子的制作方法,相信经过我的介绍,大家对以上的方法已经有了一个比青少年癫痫病发作的原因是什么呢较明确的了解,因为栗子的味道是有些发甜的,所以在煮的时候比较容易粘锅,一定要把握好时间和温度,用文火慢炖,不要用急火,希望大家都能够制作出美味的猪蹄炖栗子。

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