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少吃火锅烧烤不容易患癌

日期:2019-1-22(原创文章,禁止转载)

 【导读】寒冬的到来,让火锅、烧烤大受追捧。尤其是男性朋友最青睐烤腰子和烤羊宝,觉得可以“以形补形”,补肾壮阳。其实少吃火锅烧烤不容易患癌,下面就详细介绍少吃火锅烧烤不容易患癌。

少吃火锅烧烤不容易患癌

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烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的功效,若吃不对,或者过多食用,反而容易带来害处。

专家称,过多食用烧烤类食物容易摄入2种有害物质。一是苯并芘,具有明显致癌作用的多环芳烃类有机化合物。

目前已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中,苯并芘是一种强致癌物。

香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、烤焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

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烧烤食物中还存在另一种致癌物质亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃,主要是因为其脂肪含量过高,极不卫生,而且还不易消化。

另外,因为摊主在烧烤时往原料上添加了香料等,因此,人体摄入的脂肪将会在海北癫痫病专治医院体内变性,从而导致癌症的发生。

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