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羊肉焖红萝卜的做法有哪些

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

羊肉焖红萝卜是很美味的一道食物,而且很多人都喜欢吃,但是如何自己动手制作,对于各种方法以及步骤的进行,要注意掌握和了解,这样做出来的红萝卜闷呼市专治癫痫病,羊肉才更加美味。

做法一、

1.红萝卜200g切块。

2.料酒10g备好待用。

3.羊肉500g切块。

4.葱姜蒜备好待用。

5.冰糖备好待用。

6.把羊肉用放入10g料酒、姜的开水水云南省谁知道羊羔疯医院那家好焯一下,捞出。

7.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。

8.放入葱姜陕西羊羔疯医院靠谱吗蒜翻炒。

9.下羊肉翻炒。

10.再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷(按比例1:1:3:2)翻炒。

11.下红萝卜翻炒。

12.放入少许冰糖(根据个人口味添加)翻炒。

13.放入酱油、盐翻炒。

14.倒入电高压锅中,煮25分钟即可。

做法二、

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀渑池县看癫痫病去哪家医院好块。2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢。

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